Ингредиенты:
- Фарш (у меня свино-говяжий) — 400 г
- Овощная смесь — 400 г
- Овсяные хлопья (долгой варки) — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр Российский (Моцарелла) — 50 г
- Топленое масло — 3 г
- Соль, специи — по вкусу
Для заливки:
- Яйца — 2 шт.
- Сметана 15% — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление пирога:
- Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке.
- В миску отправляем фарш (можно брать любой), измельченные овсяные хлопья (можно исключить), яйцо, соль и специи по вкусу. Перемешиваем до однородности.
- Овощи тушим на сковороде. Можно использовать любые овощи. Я взяла мексиканскую овощную смесь.
- Готовим заливку. В миску отправляем яйца и сметану. Немного солим и перемешиваем до однородности.
- Распределяем фарш по форме, формируя небольшие бортики. Сверху распределяем овощи и выливаем заливку.
- Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, затем посыпаем пирог тертым сыром и отправляем в духовку еще на 3 минуты.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность — 212 ккал
- Белки — 10,8 г
- Жиры — 16,3 г
- Углеводы — 5,1 г
Источник:
